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如何开一家冰激凌店?怎样加盟一个冰淇淋店?

2018-07-12 09:46:11        来源:大口九奶茶加盟

炎炎夏日,正是冰淇淋店的火热之时。那么,如何开一家冰激凌店?怎样加盟一个冰淇淋店?跟着小编一起来看看吧。

如何开一家冰激凌店

选址;

一定要做好调查,好铺难求。大家可以根据自己的定位进行选择。此外,店面门口的方向最好是朝南面以及东面,一是白天时,南面的光线明亮,而且光照时间最长,容易吸引顾客目光;二是多数顾客逛街时习惯朝右面看(朝东侧看)。

装修;

在店内装修上主要是给消费者营造一种浪漫的感觉,让消费者感觉温馨,所以冰淇淋店的装修以暖色调为基调,灯光以黄色、粉红色为主,桌椅为蓝色的塑料制品。屋顶可选用黄色、粉红灯光的嵌顶灯交换装饰,灯光的光亮以中等的强度为主,配上柔美的音乐。同时,在店内屋顶上装上网状的吊顶,在该吊顶上会结合四季的变化,装饰上与季节相符的饰品。

准备工作;

1设备:冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机等。其他的可根据店面情况选择。

2原料:冰淇淋粉,浓缩果汁,果酱,巧克力粉,奶茶粉,奶精,水果,奶油,糖,蜂蜜,炼乳,红塘等。

3器皿:雪克杯。盎司杯。调酒棒,冰淇淋勺,冰桶,,冰铲,量杯,冰淇淋杯,果汁杯等。

开业宣传;

比如优惠、打折、卖3赠1、等。

特色;

冰淇淋店不断发展创新,种类也不断增多,越来越新颖的冰淇淋也随之问世,这其中就包括深受老年人喜爱的无糖冰淇淋。可以说冰淇淋已经随着时代的变化,成为了广大市民消夏的必备食品。

如何开好一家冰淇淋店

经营;冬天如何吸引客源,现在市面上推出了冰淇淋火锅、油炸冰淇淋、碳烤冰淇淋、等。还可以采用1+n模式,推出慕斯蛋糕,马卡龙,糯米糍,奶茶等西点。

定位;

选择高档冰淇淋的顾客,追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客,追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者,包括中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋;高收入人群会选择高档冰淇淋。

怎样加盟一个冰淇淋店

基本流程分为三个阶段

第一阶段,前期策划,这个阶段是最关键的阶段,首先是包括市场分析、品牌调研、商圈消费群。同业竞争,对自己的人力、财力、时间做一个整体的评估。目前冰淇淋的市场模式和基本形态,本身的资金和投资比例分析。

第二阶段,是执行过程,包括开店的基本手续、设备的购置、资金的分配、技术培训、店面选址、品牌营销和策划。

第三阶段,后期经营,包括品牌的宣传和活动策划、创新理念的根植。

冰激凌店经营的基本技巧

当下国内市场上的冰淇淋店主要是以这两种模式经营。比较常见的是批发代理的形式,门槛很低,但竞争比较大,同质化严重。还有一种就是投资的方式,门槛有点高,条件却十分优异。以蔓斯雪冰淇淋加盟而言,店里的各种机械设备、制作冰淇淋的配料都统一由总公司配送供应,即省心又省力,你不用考虑任何问题,一切都有开店手册全程指导。

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